Salir
Comer más frutas y verduras puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades graves e incluso ayudarle a vivir más tiempo.* Los adultos deben comer 5 porciones al día, es decir, de 1 ½ a 2 tazas de fruta y de 2 a 3 tazas de verdura. Pero muchos estadounidenses no comen la cantidad suficiente de estos alimentos saludables. A continuación, le ofrecemos algunos consejos para incluir más frutas y verduras en su plato.
¿Cuáles son las mejores frutas y verduras?
Casi todas las frutas y verduras aportan beneficios para la salud. Las siguientes son algunas buenas opciones:
- verduras de hoja verde, como espinaca y col rizada;
- repollitos de Bruselas, brócoli y coliflor;
- cítricos, como naranjas y toronjas;
- bayas, como arándanos, frambuesas y fresas.
Tenga en cuenta que algunas frutas y verduras aportan menos beneficios para la salud que otras. Los vegetales con almidón, como las papas, los chícharos y el maíz, no están asociados a un menor riesgo de muerte o de condiciones crónicas, como es el caso de otros vegetales. Y tomar jugo de frutas no aporta los mismos beneficios que comer la fruta. Esto se debe a que los jugos eliminan la fibra saludable que se encuentra en las frutas, y algunos también tienen un alto contenido de azúcar.
Pruebe estos consejos sencillos para comer 5 porciones al día
Alegre el desayuno con frutas
Ya sea que agregue plátanos a la avena o acompañe los huevos con rodajas de naranja, empiece el día con una porción de fruta. ¿Otra opción? Pan tostado con aguacate. Agregue rodajas de aguacate sobre una rebanada de pan tostado integral y disfrute de un desayuno saludable y sustancioso. Puede ponerle un chorrito de jugo de limón, pimienta de cayena o una pizca de sal marina para darle más sabor.
Coma verduras
Incluya una ensalada en su rutina diaria, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Puede decorarla con una gran variedad de verduras y frutas coloridas, como pimientos rojos, boniatos asados o rodajas de manzana.
Agregue verduras en las recetas favoritas
No hay que avergonzarse por camuflar verduras en las recetas favoritas, sobre todo si eso ayuda a que los niños las coman. Así que agregue calabacín a la lasaña, puerros a la sopa de pollo con fideos o verduras picadas a los huevos revueltos. El simple hecho de incluir verduras o frutas en un plato favorito, como champiñones o piña en la pizza, le permitirá aumentar su consumo.
Escoja bocadillos con inteligencia
Como bocadillo para la tarde, pruebe verduras como zanahorias, pimientos rojos y apio con hummus. O congele uvas para disfrutar de un dulce refrescante. ¿Necesita recargar la energía después de una reunión larga? Evite los chips y el chocolate, y pruebe el yogur griego con arándanos, un superalimento que fortalece el cerebro.
Si tiene frutas y verduras a la mano, le resultará más fácil incluirlas en todas las comidas. Recuerde que los productos congelados pueden ser tan nutritivos como los frescos, así que guarde algunos en el congelador para disfrutarlos hasta que vuelva a ir al supermercado. Con solo hacer algunos de estos cambios sencillos, podrá conseguir que las 5 porciones de fruta y verdura al día sean un objetivo de salud fácil de alcanzar.