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La intuición es la capacidad de entender algo sin una explicación. Simplemente "sabemos" que es verdad.
Escuchar y entender su intuición es una parte importante de mantenerse saludable. Su intuición le ayuda a evitar el peligro y a buscar atención médica cuando la requiere. Incluso puede ayudarle a obtener el descanso, el ejercicio y los nutrientes necesarios.
Entonces, ¿qué sucede cuando usa la intuición para guiar su dieta? Eso es lo que la dietista Evelyn Tribole y la nutricionista Elyse Resch investigaron por primera vez en su libro de 1995, Intuitive Eating: A Revolutionary Anti‑Diet Approach (Alimentación intuitiva: un enfoque revolucionario antidieta).1 Y ahora la alimentación intuitiva se considera un movimiento popular.
¿Cómo funciona la alimentación intuitiva?
La alimentación intuitiva, que a menudo se llama "antidieta", consiste en dejar que el instinto guíe la elección de los alimentos, no se trata de contar calorías o bajar de peso. Esto significa que no hay alimentos prohibidos y que no hay pautas estrictas que seguir. Es simple: solo come cuando tiene hambre. Pero esto no significa que puede darle lugar a cualquier antojo o impulso. Al practicar la alimentación intuitiva, usted observa los antojos y determina por qué aparecen y qué es lo que su cuerpo realmente necesita.
Por ejemplo, supongamos que tiene un fuerte antojo de chocolate. Ya que el chocolate puede mejorar el estado de ánimo,2 el antojo puede significar que el cuerpo necesita una mejora emocional rápida. En lugar de comer chocolate, que está lleno de azúcar y que luego lo dejará sin energía, es posible que necesite otra alternativa para levantar el ánimo, como una caminata enérgica.
En general, este enfoque ofrece una opción saludable para alimentarse y disfrutar la comida. A continuación, le dejamos algunos consejos para tener en cuenta.
Comprenda la diferencia entre el hambre físico y el hambre emocional
El hambre físico es la respuesta biológica del cuerpo al hambre. Se manifiesta mediante ruidos en el estómago, irritabilidad o fatiga. Después de comer, estos síntomas desaparecen.
La alimentación emocional es el deseo de comer impulsado por las emociones. Tal vez no tenga hambre físico, pero siente que quiere comer porque está triste, ansioso o aburrido. Este tipo de alimentación usa la comida para cubrir necesidades emocionales.
Dado que la alimentación emocional no nace de la necesidad del cuerpo de recibir nutrientes, puede causar elecciones poco nutritivas. Una forma de evitar este mecanismo es mediante la atención plena. La próxima vez que intente buscar un alimento de consuelo, realice una pausa y pregúntese por qué lo quiere. ¿Lo pide el estómago o siente estrés y necesita una recompensa? Tomarse un momento para hacerse esta pregunta le da una oportunidad para hacer una elección consciente.
Coma hasta sentirse satisfecho, no lleno
Desde que empieza a comer, puede tardar de 5 a 20 minutos hasta sentirse lleno. Si no deja de comer antes de sentirse lleno, seguro ya comió demasiado. Como resultado, es posible que coma más de lo que necesita para el día y hasta podría sentir dolor de estómago y molestias.
En lugar de comer a las apuradas, es recomendable tomarse el tiempo y disfrutar los alimentos. Intente disfrutar la comida con todos los sentidos: ¿cómo luce?, ¿qué aroma tiene? Incluso puede practicar la gratitud en cada bocado y sentirse agradecido por los alimentos.
Al comer, observe cómo se siente. Cuando empiece a sentirse satisfecho, coma más despacio o deje de comer. Si queda con hambre, puede comer un poco más después.
Desarrolle hábitos de alimentación saludables
La alimentación intuitiva no tiene restricciones de alimentos. Pero esto no significa que hay que descartar todas las pautas de una alimentación saludable. El cuerpo igual necesita un equilibrio de alimentos saludables y ricos en nutrientes.
Asegúrese de comer una variedad de verduras y frutas, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables. El plato de comida debe ser equilibrado y colorido.
Es importante tener cuidado con el consumo excesivo de grasas trans y saturadas, href="https://espanol.kaiserpermanente.org/es/health-wellness/healtharticle.less-sugar-is-best">azúcar agregada, alcohol y sal.
Use la atención plena
¿Suele comer bocadillos tarde a la noche? ¿Suele pedir entrada antes de un gran plato principal? ¿Lo tienta comer una bolsa de caramelos después de una reunión estresante? Identificar sus hábitos de alimentación puede ayudarle a decidir si sería útil hacer ajustes.
Puede recordarlo mentalmente o tomar notas de lo que observa en un diario. Simplemente recuerde: No se trata de registrar exactamente lo que come, sino de explorar sus pensamientos, sentimientos e ideas. De este modo, podrá ver si existen patrones que podrían llevar a una alimentación emocional.
Modifique sus pensamientos
Las emociones y la alimentación suelen estar relacionadas. Por lo tanto, cambiar los pensamientos negativos sobre la comida podría ayudarle. Recuerde que los alimentos deberían darle el combustible que su cuerpo necesita para vivir bien. Por ejemplo, comer un pastelillo cuando está triste puede hacerlo sentir bien en el momento, pero no después.
Si siente culpa después de comerlo, intente callar a su crítico interior (en inglés) en la medida de lo posible. Acepte el hecho, suelte vergüenzas o decepciones y use la oportunidad para reafirmar que aún sigue comprometido con llevar una alimentación saludable. También recuerde que disfrutar algo dulce no está mal. Pero, como siempre, la moderación es la clave.
Conclusión
Cuando lo hace de manera correcta, una alimentación intuitiva le ayuda a formar hábitos saludables y a disfrutar la comida. Si necesita más consejos, consulte los recursos en línea sobre la alimentación saludable.