Alimentos ricos en oxalato

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Generalidades

El oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos y el organismo también lo produce como producto de desecho. Sale del cuerpo a través de la orina. Un exceso de oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.

Los alimentos con un alto contenido de oxalato incluyen:

  • Remolachas.
  • Papas fritas, como papas fritas a la francesa y tipo "chips".
  • Nueces (frutos secos).
  • Ruibarbo.
  • Espinacas.

Créditos

Revisado: 20 septiembre, 2023

Autor: El personal de Healthwise
Comité de revisión clínica
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