Tipo de alimento o bebida |
Sí: Puede beber |
No: Debe evitar |
Leche y productos lácteos |
PUEDE consumir:
- Leche
- Crema
- Chocolate caliente
- Suero de leche
- Queso, incluido requesón
- Yogur
- Crema agria
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NO mezcle yogur con lo siguiente:
- Frutos secos, semillas, granola
- Fruta con piel o semillas (como bayas)
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Panes y granos |
PUEDE consumir:
- Panes y granos elaborados con harina blanca refinada (por ejemplo, bolillos, bollo, panecillos dulces, pasta)
- Arroz blanco
- Galletas saladas, como Saltines
- Cereales bajos en fibras (por ejemplo, arroz inflado, crema de trigo, hojuelas de maíz)
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NO consuma granos integrales ni altos en fibra:
- Arroz integral o salvaje
- Panes, bolillos, pasta o galletas integrales
- Cereales integrales o altos en fibra (por ejemplo, granola, salvado con pasas, avena)
- Pan o cereal con frutos secos o semillas
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Carnes |
PUEDE consumir:
- Pollo
- Pavo
- Cordero
- Carne de cerdo magra
- Ternera
- Pescados y mariscos
- Huevos
- Tofu
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NO coma carnes duras con cartílago |
Legumbres |
Ninguna |
NO coma:
- Chícharos secos (de ningún tipo)
- Porotos secos (entre ellos, frijoles, pinto, garbanzos)
- Lentejas
- Ninguna otra legumbre
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Frutas |
PUEDE consumir:
- Jugo de frutas sin pulpa
- Puré de manzana
- Melón cantalupo o rocío de miel maduro
- Chabacanos y duraznos, maduros, sin piel
- Frutas enlatadas o cocidas sin semillas ni piel
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NO coma semillas, piel, membranas ni frutas secas:
- Frutas crudas con semillas, piel o membranas (incluidas bayas, piñas, manzanas, naranjas, sandías)
- Ninguna fruta cocida o enlatada con semillas o piel
- Pasas de uva ni otras frutas secas
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Verduras |
PUEDE consumir un poco si están cocidas o enlatadas:
Verduras cocidas o enlatadas peladas (entre ellas, zanahorias, hongos, nabos, puntas de espárragos, todos sin piel)
Papas sin piel
Pepinos sin semillas ni cáscara
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rdurasNO coma verduras crudas, piel, semillas,
- Maíz
- Tomates
- Pepinos con semillas y cáscara
- Repollo o repollitos de Bruselas cocidos
- Chícharos
- Calabaza de verano o de invierno
- Habas
- Cebollas
- Papas con piel
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Frutos secos, mantequilla de frutos secos, semillas |
PUEDE consumir:
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NO coma frutos secos ni semillas:
- Frutos secos, incluidos cacahuates, almendras, nueces
- Mantequilla de frutos secos con trocitos de los frutos
- Semillas, por ejemplo de hinojo, sésamo, calabaza o girasol
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Grasas y aceites |
PUEDE consumir:
- Mantequilla
- Margarina
- Aceites (vegetales y de otro tipo)
- Mayonesa
- Aderezos para ensaladas sin semillas ni frutos secos
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NO use aderezos para ensaladas con semillas ni frutos secos |
Sopas |
PUEDE consumir:
- Caldo, consomé, sopas claras, sopas coladas
- Sopas coladas con base de leche o crema
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No coma:
- Sopas sin colar
- Chile
- Sopa de lentejas
- Sopa de frijoles secos
- Sopa de maíz
- Sopa de chícharos
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Postres |
PUEDE consumir:
- Natilla
- Pudín
- Helado
- Sorbete
- Jaleas o gelatinas sin fruta añadida ni colorante rojo o morado
- Galletas dulces o pasteles hechos con harina blanca, sin semillas, frutas secas ni frutos secos
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NO coma:
- Coco
- Nada con semillas ni frutos secos
- Nada con colorante rojo ni morado
- Galletas dulces o pasteles hechos con harina integral, semillas, frutas secas o frutos secos
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Bebidas |
PUEDE consumir:
Café
Té
Chocolate o cacao caliente
Bebidas frutales claras (sin pulpa)
Refrescos y otras bebidas carbonatadas
Ensure, Boost o Enlive sin fibra añadida
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No coma:
- Jugo de verduras o frutas con pulpa
- Bebidas con colorante rojo o morado
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Otros |
PUEDE consumir:
- Azúcar
- Sal
- Jaleas
- Miel
- Jarabe
- Jogo de limón
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NO coma::
- Coco
- Palomitas de maíz
- Mermelada
- Mermelada de frutos cítricos
- Salsas
- Encurtidos
- Aceitunas
- Mostaza molida
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