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Cuando hace calor, todos queremos mantenernos frescos. ¿Sabía que los alimentos pueden ayudar? Aquí tiene 6 alimentos y especias para tiempos de calor que le ayudarán a refrescarse cuando suban las temperaturas.
Coma sandía para mantenerse hidratado
- Cómo le mantiene fresco: la sandía es principalmente agua, más del 90 %. Eso le ayuda a mantenerse hidratado. Por lo general, cuanto más agua contiene un alimento, mejor es para mantener baja la temperatura corporal. Cuando está hidratado, su digestión funciona de manera más eficiente, lo que le ayuda a mantenerse fresco. Obtenga más información sobre los signos de advertencia de la deshidratación y cómo mantenerse adecuadamente hidratado.
- Cómo elegirla y prepararla: elija una sandía que sea pesada, de color verde oscuro y mate. Las sandías brillantes a menudo no están maduras. Busque la “mancha de campo”. Es la mancha de color amarillo cremoso donde la sandía reposó en el suelo para madurar. Si la mancha es pequeña o blanca, es probable que no esté madura. Cuando elija la sandía perfecta, ¡solo tiene que cortarla y disfrutarla! También puede preparar un raspado para conseguir la delicia refrescante definitiva.
Manténgase fresco con la canela
- Cómo le mantiene fresco: los estudios muestran que la canela puede reducir la temperatura del estómago durante la digestión.
- Cómo aumentar su consumo: para maximizar los beneficios para la salud, compre ramas de canela y rállelas sobre su plato favorito. La canela es una especia versátil. Se puede añadir a la mayoría de las recetas de repostería, frutas, café o té.
Coma alimentos condimentados para estimular la sudoración
Cómo le mantienen fresco: comer alimentos condimentados cuando hace calor puede parecer contradictorio, pero funciona. Los alimentos condimentados pueden hacerle sudar. ¿Por qué le refresca la sudoración? Porque cuando el sudor se evapora, refresca la piel. De hecho, las personas que viven más cerca del ecuador suelen comer más alimentos condimentados, en parte debido a este mecanismo de control de la temperatura.
Qué especias debe comer: pruebe el jengibre fresco, el chile cayena y el chile rojo en sus comidas cuando hace calor. Muchas de estas especias actúan en conjunto para ayudar a nuestro cuerpo a absorber mejor los nutrientes y aprovechar sus beneficios.
El pepino puede ayudarle a refrescarse
Cómo le mantiene fresco: al igual que la sandía, los pepinos tienen un alto contenido de agua, casi el 97 %. Esto los convierte en la verdura ideal para mantenerse hidratado y fresco cuando hace calor. Además, tienen un contenido mínimo de azúcar y grasa.
Cómo elegirlos y prepararlos: elija pepinos con una cáscara brillante y de color uniforme. Asegúrese de que no estén opacos y que no tengan manchas, imperfecciones ni partes blandas. Si prefiere semillas más pequeñas y una cáscara más fina, pruebe los pepinos persas, ingleses o japoneses. Puede disfrutar los pepinos solos, con hummus, machacados o en una sopa fría.
Refrésquese con el poder antiinflamatorio del cardamomo
Cómo le mantiene fresco: el cardamomo, también conocido como elaichi, es una especia india muy utilizada en la cocina. Contiene numerosos antioxidantes, entre ellos el cineol, un potente agente antiinflamatorio que ha demostrado reducir la inflamación y el estrés oxidativo, lo que conduce a una disminución del calor corporal. Y lo que es aún mejor, una dieta antiinflamatoria favorece el bienestar general.
Cómo puede aumentar su consumo: se puede encontrar cardamomo en vainas o semillas. Para maximizar el sabor y la eficacia, muela las semillas de cardamomo a medida que las necesite. Se puede usar cardamomo en platos dulces y salados. Pruebe el té de cardamomo, añádalo al café o inclúyalo en un postre saludable.
Consuma menta para obtener una sensación refrescante
Cómo le mantiene fresco: la menta es rica en mentol. El mentol estimula los receptores del frío en la piel, produciendo una sensación refrescante. En el Reino Unido, los investigadores descubrieron que el aceite de menta era “extremadamente útil” para disminuir los síntomas de los bochornos causados por el tratamiento del cáncer de mama.
Cómo puede aumentar su consumo: añádalo a sopas, ensaladas, salsas de frutas, tés o limonadas. Es altamente aconsejable para refrescarse al instante cuando hace calor.
Combínelo todo para crear una comida ideal para el calor
Hay muchas especias y alimentos que le ayudan a mantenerse fresco cuando hace calor afuera. Piense en estos refrescantes alimentos la próxima vez que se sirva un plato, una taza o un bol cuando haga calor.
Puede combinar algunos de estos ingredientes para crear una comida refrescante que le ayude a mantenerse fresco e hidratado.
- Comience con una base de frutas y verduras frescas.
- Añada una proteína ligera como pollo a la parrilla, tofu o leguminosas.
- Sazone con especias refrescantes como canela o cardamomo, o añada un toque picante con jengibre o chile.
Termine con una bebida fría con menta o cítricos para obtener una explosión extra de frescura.
Juntos, estos ingredientes crean una comida equilibrada y refrescante, perfecta para los días calurosos.