La riboflavina (vitamina B2) es una vitamina en el complejo de la vitamina B. Se necesita para ayudar a descomponer los carbohidratos, las grasas y las proteínas para que las utilice el cuerpo.
Las fuentes comunes de riboflavina incluyen:
- Carnes (especialmente hígado y riñón) y pescado.
- Leche, queso y huevos.
- Verduras de hoja verde.
- Cereales integrales y legumbres.
La ingesta diaria recomendada de riboflavina es de 1.3 mg para hombres adultos y 1.1 mg para mujeres adultas. Si está embarazada, necesita 1.4 mg al día. Si está amamantando, necesita 1.6 mg al día.
Una cantidad insuficiente de riboflavina en la dieta (que es muy poco común) puede provocar problemas de salud, como piel agrietada alrededor de los labios y en la boca, comezón en la piel, temblores, lentitud, mareos y opacidad del cristalino del ojo (cataratas).