Aprenda acerca de la cafeína

¿Qué es la cafeína?

La cafeína es un elemento natural que se encuentra en las hojas o semillas del café y los granos del cacao, las nueces de cola y las hojas de té. Las personas a menudo toman café, té o bebidas energéticas que contienen cafeína por los efectos estimulantes de la cafeína en el organismo. Después de ingerir un alimento o una bebida que contiene cafeína, es posible que se sienta más alerta y que pueda concentrarse mejor. Muchas personas consumen bebidas con cafeína para ayudarles a sentirse más despiertas por la mañana.

¿Cuánta cafeína contienen las bebidas y los alimentos?

La cafeína se encuentra en muchos tipos de bebidas y en el chocolate. Algunos medicamentos para el dolor (analgésicos) y para bajar de peso también contienen cafeína.

Cantidad promedio de cafeína en bebidas, por porción

• Té negro o verde, 16 onzas = 60-100 mg
• Café, elaborado por goteo, 6 onzas = 103 mg
• Café, elaborado en cafetera percoladora, 6 onzas = 75 mg
• Bebidas energéticas, 8 onzas = 75 mg
• Café expreso, 1 onza = 40 mg
• Bebidas de cola normales o de dieta, 12 onzas = 35-50 mg

Cantidad promedio de cafeína en el chocolate, por porción

• Chocolate, 1 onza = 8-20 mg
• Leche con chocolate, 8 onzas = 8 mg
• Chocolate caliente, 6 onzas = 4 mg

¿Cómo afecta la cafeína la salud?

Las personas reaccionan a la cafeína de diferentes maneras. Por lo general, la cafeína permanece en el cuerpo por al menos 6 horas. Algunas personas son más sensibles a ella que otras. Por ejemplo, algunas personas beben café todo el día y aún así duermen bien por la noche. Otras sienten los efectos de la cafeína por más tiempo. Esto puede dar lugar a noches de insomnio o inquietud.

Después de ingerir cafeína, las personas que son sensibles a ella podrían:

• Tener un ritmo cardíaco más rápido.
• Tener dolor de cabeza o malestar estomacal.
• Sentirse más nerviosas o temblorosas.
• Sentirse mareadas.

Si usted reacciona mal a la cafeína, sería deseable que reduzca la cantidad que ingiere en sus bebidas y alimentos.

¿Cómo puede reducir la cafeína?

Si decide reducir la cantidad de cafeína en su alimentación, piense en hacerlo lentamente. Si abandona la cafeína de repente, es posible que tenga síntomas de depresión, dolores de cabeza y dolores musculares. Estar irritable o enojado es otra reacción común.

Usted puede tratar de:

• Beber una taza menos al día de una bebida que contenga cafeína hasta que alcance el nivel que desee.
• Mezclar café descafeinado con el café normal.
• Dejar que el té hierva durante menos tiempo.