Alergia a las nueces: Instrucciones de cuidado

Instrucciones de cuidado

En una alergia a las nueces, el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada cuando usted come nueces. Normalmente, el sistema inmunitario le ayuda a mantenerse sano al defenderlo contra microbios dañinos. Pero en una alergia a las nueces, el sistema inmunitario cree que algo en las nueces es dañino. Por eso se defiende con una reacción alérgica. Algunas veces, esto causa síntomas graves o peligrosos.

La mejor manera de tratar una alergia a las nueces es evitar cualquier alimento que pueda contener nueces. Y asegúrese de saber qué hacer si accidentalmente come algo que contiene nueces.

¿Cómo puede cuidarse en el hogar?

• Lea las etiquetas de los alimentos con atención. Revise la lista de ingredientes. Busque frases como "may contain nuts" (puede contener nueces) y "produced on equipment that also processes nuts" (producido en un equipo que también procesa nueces).
• Tome un antihistamínico que no cause somnolencia, como loratadina (Claritin), para tratar los síntomas leves. Sea prudente con los medicamentos. Lea y siga todas las indicaciones de la etiqueta. Los síntomas leves incluyen estornudar, o comezón o goteo nasal; comezón en la boca; algunas ronchas o comezón leve; y náuseas leves o malestar estomacal.
• Es posible que su médico le recete una inyección de epinefrina para llevar consigo en caso de que tenga una reacción grave. Aprenda a aplicarse la inyección y llévela consigo todo el tiempo. Asegúrese de que no haya caducado.
• Use un collar o brazalete de alerta médica que mencione su alergia a las nueces. Estos productos pueden comprarse en la mayoría de las farmacias.

Sugerencias para comer fuera

• Cuando coma fuera, informe a los camareros acerca de su alergia. Pregúnteles acerca de los ingredientes. Si no están seguros, solicite hablar con el personal de cocina.
• Tenga en cuenta algo llamado contaminación cruzada. Por ejemplo, es posible que un camarero use una cuchara para servir helado con nueces. Asegúrese de que no se use la misma cuchara para servir su helado sin nueces.
• Si usted viaja a otro país, aprenda los nombres de las nueces a las que es alérgico. Así podrá preguntar acerca de ellas en los restaurantes y leer las etiquetas de los alimentos. Llame a las líneas aéreas, los operadores turísticos y los restaurantes con anticipación. Explíqueles su alergia y solicite comidas seguras. Y hable con su médico sobre sus planes de viaje.