Diabetes: Cómo preparar su plato de comida (subtitulado)

Cuando tiene diabetes, utilizar el método del plato puede hacer que disfrute de comer sano, en vez de estar contando.

El método del plato le ayuda a encontrar el equilibrio adecuado de carbohidratos, proteínas y grasas, lo cual puede ayudarle a mantener su glucemia en el rango objetivo.

El método del plato es una forma de construir su plato con alimentos.

Opte por porciones saludables de los alimentos que le gustan, a fin de crear una comida equilibrada para su salud.

El plato debe tener unas 9 pulgadas o 22 centímetros de diámetro.

Puede parecer más pequeño de lo habitual, pero puede llenarlo.

Ahora veamos qué se incluye en el plato.

Un plato sano tiene equilibrio: un 50% de verduras sin almidón, 25% de proteínas y 25% de verduras con almidón, panes o cereales.

Es así: coloque las verduras sin almidón, como una ensalada de hojas verdes o brócoli, en la mitad del plato.

Las proteínas, como huevos, pollo, pescado o tofu, ocupan un cuarto del plato.

En la otra cuarta parte, ponga algún cereal, como arroz integral o una verdura con almidón, como maíz o boniato.

Es muy probable que se pregunte por las frutas y los lácteos o alternativas a los lácteos, La fruta se coloca junto al plato.

Puede añadir un plato pequeño o media taza con fruta fresca, congelada o en conserva, y para los lácteos o productos alternativos añada un vaso o cuenco pequeño en el que quepa aproximadamente una taza.

La leche baja en grasa o descremada, y el yogur bajo en azúcar o sin azúcar son buenas opciones, así que repasemos.

Llene la mitad del plato con verduras sin almidón, una cuarta parte del plato con proteínas y la última cuarta parte con cereales o verduras con almidón.

También agregue media taza de fruta y una taza de lácteos o sustitutos de los lácteos.

Así, en vez de contar los carbohidratos, use el método del plato para preparar siempre una comida sana.

A mucha gente le resulta fácil hacerlo. Quizás a usted también.