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Alimentos ricos en oxalato

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Generalidades

El oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos y el organismo también lo produce como producto de desecho. Sale del cuerpo a través de la orina. Un exceso de oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.

Los alimentos con un alto contenido de oxalato incluyen:

  • Remolachas.
  • Papas fritas, como papas fritas a la francesa y tipo "chips".
  • Nueces (frutos secos).
  • Ruibarbo.
  • Espinacas.

Créditos

Revisado: 20 septiembre, 2023

Autor: El personal de Ignite Healthwise, LLC
Comité de revisión clínica
Todo el material educativo de Healthwise es revisada por un equipo que incluye médicos, enfermeras, profesionales sanitarios avanzados, dietistas registrados y otros profesionales de atención médica.

Revisado: 20 septiembre, 2023

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La Enciclopedia de salud contiene información general de salud. No todos los tratamientos o servicios descritos son beneficios cubiertos para los miembros de Kaiser Permanente ni se ofrecen como servicios de Kaiser Permanente. Para obtener una lista de beneficios cubiertos, consulte su Evidencia de cobertura o Descripción resumida del plan. Para los tratamientos recomendados, consulte con su proveedor de atención médica.