Dieta limitada en potasio: Instrucciones de cuidado

Instrucciones de cuidado

El potasio es un mineral. Ayuda a mantener la combinación adecuada de líquidos en el organismo. También ayuda a que los nervios y los músculos funcionen como deberían.

La mayoría de las personas obtienen el potasio que necesitan de los alimentos que comen. Pero si usted tiene ciertos problemas de salud, como una enfermedad renal, es posible que tenga que tener cuidado con la cantidad de potasio que consume. Esto es porque demasiado potasio puede ser dañino.

Usted puede controlar la cantidad de potasio que obtiene. Usted puede hacer esto si come alimentos que no tengan demasiado potasio y evitando alimentos que tengan demasiada cantidad.

¿Cómo puede cuidarse en el hogar?

• Limite los alimentos con alto contenido de potasio. El potasio se encuentra en muchos alimentos, como las verduras, las frutas y los productos lácteos. Los alimentos con alto contenido de potasio incluyen:
  • Frutas como bananas (plátanos), naranjas y melón cantalupo.
  • Tomates.
  • Brócoli.
  • Leche.
  • Espinacas.
  • Papas y batatas (camotes).
• Coma alimentos que no tengan tanto potasio. Estos alimentos con bajo contenido de potasio incluyen:
  • Frutas como compota de manzana, piña, uvas, arándanos azules ("blueberries") y frambuesas.
  • Pepinos.
  • Arroz blanco o arroz integral.
  • Pasta y fideos.
  • Tortillas.
• No use sustitutos de sal ni sal "lite" a menos que primero hable con su médico. Con frecuencia, estos tienen un contenido muy alto de potasio.
• No deje de decirle a su médico acerca de cualquier medicamento, de receta o venta libre, que esté tomando. Algunos medicamentos pueden aumentar el potasio en el cuerpo.