Aprenda sobre las pautas dietéticas

¿Cuáles son las pautas dietéticas para los estadounidenses?

Las pautas dietéticas para los estadounidenses ofrecen sugerencias para comer bien y mantenerse saludable. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades a largo plazo (crónicas).

Estas pautas del gobierno de los Estados Unidos para adultos recomiendan que usted:

• Coma muchas frutas, verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
• Trate de equilibrar su alimentación con su actividad. Esto le ayuda a mantener un peso saludable.
• Beba alcohol con moderación, si es que lo bebe.
• Limite los alimentos ricos en sal, grasas saturadas, grasas trans y azúcar añadido.

¿Qué es MiPlato?

MiPlato es la guía de alimentación del gobierno de los Estados Unidos. Puede ayudarle a elaborar su propio plan de alimentación bien equilibrada. Un plan de alimentación equilibrada significa que usted come lo suficiente, pero no demasiado, y que sus alimentos le proporcionan los nutrientes que necesita para mantenerse sano.

MiPlato se centra en comer abundantes granos integrales, frutas y verduras, y en limitar las grasas y el azúcar. Está disponible en línea en www.ChooseMyPlate.gov.

¿Cómo puede empezar?

MiPlato sugiere que la mayoría de los adultos coman ciertas cantidades de los diferentes grupos alimentarios:

Granos

Coma 5 a 8 onzas (140 a 225 gramos) de granos todos los días. La mitad de ellos deberían ser integrales. Elija panes integrales, cereales y granos fríos y cocidos, pasta (sin salsas cremosas), bollos o galletas saladas bajas en grasa o sin grasa.

Verduras

Coma de 2 a 3 tazas de verduras todos los días. Contienen poco o nada de grasa y muchos nutrientes que ayudan a proteger contra enfermedades del corazón.

Frutas

Coma de 1½ a 2 tazas de frutas todos los días. Las frutas contienen muy poca grasa pero muchos nutrientes.

Alimentos altos en proteínas

La mayoría de los adultos necesitan de 5 a 6½ onzas (140 a 185 gramos) cada día. Elija pescado y aves magras más a menudo. Coma carnes rojas y carnes fritas con menos frecuencia. Los frijoles (habichuelas) secos, el tofu y las nueces son también buenas fuentes de proteínas.

Lácteos

La mayoría de los adultos necesitan 3 tazas de leche y de productos lácteos al día. Opte por productos bajos en grasa o sin grasa de este grupo de alimentos. Si tiene problemas para digerir la leche, trate de comer queso o yogur en su lugar.

Limite las grasas y los aceites, incluyendo los que se utilizan para cocinar. Cuando use grasas, elija aceites que estén líquidos a temperatura ambiente (grasas no saturadas). Estos incluyen el aceite de canola y el aceite de oliva.