Grasas trans

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Las grasas trans se crean principalmente mediante la hidrogenación, un proceso que convierte los aceites líquidos en sólidos como margarina dura y manteca. Algunos alimentos de origen animal contienen pequeñas cantidades de grasas trans naturales.

Las grasas trans pueden aumentar los niveles de colesterol de la misma manera que las grasas saturadas.

Revisado: 20 septiembre, 2023

Autor: El personal de Ignite Healthwise, LLC

Comité de revisión clínica
Todo el material educativo de Healthwise es revisada por un equipo que incluye médicos, enfermeras, profesionales sanitarios avanzados, dietistas registrados y otros profesionales de atención médica.

Revisado: 20 septiembre, 2023

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La Enciclopedia de salud contiene información general de salud. No todos los tratamientos o servicios descritos son beneficios cubiertos para los miembros de Kaiser Permanente ni se ofrecen como servicios de Kaiser Permanente. Para obtener una lista de beneficios cubiertos, consulte su Evidencia de cobertura o Descripción resumida del plan. Para los tratamientos recomendados, consulte con su proveedor de atención médica.