Consejos para preparar comidas saludables

Foto de una fruta o verdure

¿Está buscando nuevas maneras de mantener su plan de alimentación saludable por el buen camino? Intente hacer estos cambios para lograr una mejor nutrición con menos calorías.

  • Hornee, hierva o ase las papas para tener un sustituto saludable de las papas fritas.
  • Para reducir el consumo de sodio, elija pavo o rosbif fresco en lugar de mortadela y jamón.
  • Mejor aún, use la carne que cocinó y le sobró para preparar sándwiches gourmet en casa.
  • Cocine los alimentos con vino o caldos con bajo contenido de sodio para agregar sabor sin incorporar demasiadas calorías adicionales.
  • Consuma 2 porciones de pescado silvestre, de agua fría o graso por semana en lugar de carne roja para incorporar ácidos grasos omega 3 saludables.
  • De postre, coma frutas frescas de temporada.
  • Cocine a la parrilla, hornee, ase o hierva la carne, el pescado y las aves (saque toda la grasa visible antes de cocinar) en lugar de freírlos.
  • Mezcle varias verduras picadas con las guarniciones, por ejemplo, arroz. 
  • Los panecillos (molletes), cuernitos y otros productos horneados pueden tener un alto contenido de grasas trans, grasa saturada y calorías; en su lugar, elija pan árabe, panes o bagels integrales.
  • Quite la piel de la carne de ave después de cocinarla; elija carnes blancas en lugar de carnes oscuras.
  • Use una pequeña cantidad de aceite de oliva y vinagre para aderezar sus ensaladas de hojas verdes.

Revisado en inglés por: Carole Bartolotto, MA, RD, abril de 2016
Revisores adicionales de Kaiser Permanente

© 2016 Kaiser Permanente

Juntos, comemos mejor

Productos frescos y sabores interesantes

Herramientas para una buena alimentación