Generalidades
La hiperfosfatemia es un exceso de fósforo en la sangre. El fósforo es un mineral que desempeña muchas funciones en el cuerpo, como ayudar a fortalecer los huesos y los dientes. Pero demasiado fósforo puede reducir la cantidad de calcio en la sangre. Esto hace que el cuerpo tome calcio de los huesos, lo que puede debilitarlos. Por lo general, los riñones eliminan el fósforo sobrante a través de la orina. Pero si padece insuficiencia renal crónica, su cuerpo no puede eliminar el fósforo sobrante.
Puede tratar este problema comiendo alimentos que tengan poco o nada de fósforo. También puede tomar medicamentos que impidan que el cuerpo absorba fósforo. Puede ser difícil saber qué comer, porque muchos alimentos tienen fósforo. Un dietista puede ayudarle a planificar una dieta equilibrada.
La atención de seguimiento es una parte clave de su tratamiento y seguridad. Asegúrese de hacer y acudir a todas las citas y póngase en contacto con el médico si tiene problemas. También es una buena idea saber los resultados de sus pruebas y mantener una lista de los medicamentos que toma.
¿Cómo puede cuidarse en el hogar?
- Tome los medicamentos exactamente como le fueron recetados. Llame al médico si tiene algún problema con los medicamentos. Es posible que tenga que tomar un quelante del fósforo con todas las comidas. Este medicamento evita que el cuerpo absorba el fósforo. También puede tomar una forma activa de la vitamina D que ayuda a equilibrar el calcio y el fósforo en la sangre.
- Dígale al médico si toma cualquier otro medicamento o suplemento. Podrían contener fósforo.
- Colabore con el médico y un dietista para establecer cuánto fósforo puede consumir en su dieta. Un dietista puede ayudarle a planificar las comidas.
- Evite o limite los alimentos que tengan fósforo:
- Evite o limite la leche y los productos lácteos, como queso, yogur, pudines y helado. En vez de helado, pruebe con paletas de agua saborizadas o sorbetes. Use cremas no lácteas, leche de soya o leche de arroz para sustituir la leche. Pero asegúrese de que las marcas sean bajas en fósforo.
- Evite o limite los frijoles (habichuelas), las arvejas (chícharos) y las lentejas. En su lugar, pruebe los ejotes (judías verdes), el repollo, las zanahorias, la lechuga y los pimientos.
- Evite o limite los cereales con salvado o trigo integral, y los panes integrales. Coma cereales de maíz y arroz, y pan francés, italiano y blanco.
- Evite o limite el arroz integral o el arroz salvaje. En su lugar, coma arroz blanco, pasta, maíz molido o cuscús.
- Evite o limite las nueces, semillas y cremas de nueces. Use mermelada, jalea, miel, queso crema, margarina o mantequilla.
- Evite o limite las bebidas como colas, cacao y cerveza. Pruebe con limonada casera o té helado, jugo de arándano ("cranberry") o cerveza de raíz ("root beer").
- Pregúntele al médico si puede tomar un antihistamínico para ayudar a reducir la comezón. Sea prudente con los medicamentos. Lea y siga todas las indicaciones de la etiqueta.
Revisado: 27 febrero, 2026
Autor: El personal de Ignite Healthwise, LLC
Comité de revisión clínica
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