Dieta después de una gastrectomía: Instrucciones de cuidado

Instrucciones de cuidado

La gastrectomía es una cirugía para extraer el estómago entero o una parte de él. En general se hace para tratar el cáncer de estómago y algunas úlceras estomacales. Después de la cirugía, es probable que se sienta lleno mucho más rápido después de comer que antes de la cirugía. Esto es porque el estómago tiene menos espacio para la comida.

Esta cirugía también puede hacer que el estómago vacíe los alimentos en el intestino delgado más rápido que antes. El vaciamiento rápido del estómago puede causar un problema llamado síndrome de evacuación gástrica rápida. Esto puede hacerle sentir mareado, tembloroso y provocarle náuseas. Y podría tener diarrea. También podría dificultarle a su organismo obtener suficiente nutrición. El síndrome de evacuación gástrica rápida puede ocurrir a la media hora o a las 2 o 3 horas después de comer.

Es posible que usted pueda prevenir el síndrome de evacuación gástrica rápida y sentirse demasiado lleno cambiando la manera en que come. Trate de comer más comidas pequeñas en lugar de pocas y abundantes. Y beba líquidos entre las comidas, no con ellas. Asegúrese de comer lo suficiente como para mantener su peso y obtener suficientes proteínas, calcio y hierro. Un dietista puede ayudarle a planificar menús para concentrar una buena nutrición en varias comidas pequeñas.

¿Cómo puede cuidarse en el hogar?

• Coma 6 veces al día. Por ejemplo, pruebe 3 comidas pequeñas y 3 refrigerios. Esto podría evitar que se sienta demasiado lleno después de comer. Y podría reducir los problemas de diarrea y del síndrome de evacuación gástrica rápida.
• Coma despacio. Trate de masticar cada bocado unas 20 veces o hasta que se haya diluido del todo. Reserve de 20 a 30 minutos para cada comida.
• Asegúrese de comer con frecuencia. Esto le ayuda a obtener suficientes calorías para mantenerse en un peso saludable. Tal vez no sienta tanta hambre como antes de la cirugía, pero es importante que no se salte comidas. Muchas personas que se operan bajan de peso porque comen mucho menos que antes. Tenga a mano refrigerios saludables y ricos en calorías, como mantequilla de cacahuate (maní) y galletas saladas o queso y galletas saladas.
• Trate de comer alimentos variados para poder obtener toda la nutrición que necesita. Pero si la leche, las grasas o algunas verduras le producen muchos gases o diarrea, cómalos en cantidades pequeñas.
• Consuma comidas que tengan proteínas. Se encuentran en las carnes rojas, las aves, el pescado, los huevos, el queso y otros productos lácteos, así como en la mantequilla de cacahuate y otras mantequillas de nueces.
• Los alimentos con alto contenido de azúcar aumentan la probabilidad del síndrome de evacuación gástrica rápida. Estos incluyen postres, gaseosas y jugos de fruta.
• Añada mantequilla, crema agria o queso a los alimentos para agregar calorías a sus comidas. La grasa retrasa el paso de los alimentos a través del intestino delgado.
• Tome líquidos entre las comidas, no durante estas. No beba líquidos durante la media hora previa a la comida ni hasta una hora después. Los líquidos llenan el estómago rápidamente. También hacen que los alimentos se desplacen aún más rápidamente al intestino delgado. El vaciamiento rápido del estómago aumenta la probabilidad de tener diarrea.
• Reduzca la cantidad de alimentos ricos en fibra que come si se siente lleno y siente dolor después de comerlos. Los alimentos ricos en fibra, como los frijoles (habichuelas) y los panes y pastas de granos integrales, aumentan la sensación de llenura.
• Si tiene diarrea con frecuencia, tome un medicamento de venta libre contra la diarrea (como Imodium) entre media hora y 1 hora antes de comer.
• Si le extrajeron el estómago entero, necesitará inyecciones regulares de vitamina B12. (La vitamina B12 se absorbe en el estómago). Siga las indicaciones de su médico sobre cuándo aplicárselas.
• Tome suplementos de calcio y vitamina D si su médico se los recomienda. Si la leche le produce gases o diarrea, trate de comer yogur y queso.
• Acuéstese de 15 a 30 minutos después de comer si suele sentirse mareado después de las comidas.